15.10
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27.11
Les Coulisses du Goût
Pour les fêtes, nous vous emmenons dans les coulisses du goût ! Des moments uniques entre nos experts et le chef étoilé Gaël Orieux.
Pour vos repas de fêtes, Labeyrie propose une immersion dans l’univers de ceux qui œuvrent en coulisses pour vous offrir les meilleures sensations gustatives.
Le chef étoilé Gaël Orieux, passionné de la mer et engagé pour la pêche durable, et nos experts Labeyrie, ceux qui sélectionnent et préparent des saumons fumés d’exception, s’unissent pour inspirer les plus belles tables de fêtes.
Gaël Orieux, maître en l’art d’accorder les justes saveurs, a préparé quatre recettes et accords parfaits avec les notes gustatives de nos saumons, que vous pourrez facilement reproduire à la maison.
Saumon fumé Grandes Origines du Cercle Polaire Norvégien, racines de persil et pruneaux au vin chaud
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Saumon fumé Grandes Origines sauvage d’Alaska, poireaux au nori et pistou de salicornes
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Ravioles de saumon fumé le Bio délicat avec concombres et raifort
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Saumon fumé le boisé d’Ecosse, pickles de légumes et avocat
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