Nos savoir-faire Saumon Fumé

Découvrez tous nos savoir-faire saumon fumé à travers la rencontre du Chef étoilé Gaël Orieux et de nos experts dans leurs ateliers.

 

  • L’étape du SALAGE

 

  • L’étape du FUMAGE

 

  • L’étape du PARAGE

 

  • L’étape du TRANCHAGE