Crémeux de Céleri au Mascarpone & Parmesan

Ecrasé de pomme de terre à la truffe & huile d'olive extra vierge

Ecrasé de pomme de terre et Butternut au pavot

Boulgour Poulet Crème Fromagère

Conchiglie Poulet Pesto

Lentille Corail Cabillaud

Cailles farcies au Foie Gras et sauce au Raisin blond

Civet de Sanglier

Rôti de canette farci au Foie Gras