1.
Éplucher et râper les pommes de terre ainsi que les courgettes dans un saladier. Saler le tout et attendre une dizaine de minutes afin que l’eau des courgettes se dégage. Pendant ce temps râper le comté.
2.
Dans un autre saladier casser les œufs, ajouter le beurre fondu et la farine, mélanger le tout. Ajouter le fromage râpé.
3.
Placer les légumes dans une passoire puis les presser pour en faire sortir le maximum d’eau. Mélanger ensuite les légumes à la pâte. Saler et poivrer.
4.
Faire cuire la pâte au gaufrier jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées ! Laisser refroidir.
5.
Une fois les gaufres prêtes, mettre une cuillère de fromage fouetté, une ou deux tranches de Saumon Fumé Sensation et de la ciboulette sur chaque gaufre. Belle dégustation.
