Saumon Fumé Sensation

Préchauffer votre four à 200°c. Trancher les pommes de terre façon Hasselback : à l'aide d'un petit couteau bien aiguisé inciser-les jusqu’à la moitié. Enfourner ensuite avec un peu d’huile d’olive 25 mn à 190°C

Pendant ce temps, préparer et assaisonner le fromage blanc avec les herbes finement ciselées et le jus de citron.

Dans chaque assiette, disposer deux tranches de Saumon fumé Sensation et trois petites pommes de terre salées au sel aux truffes. Belle dégustation.