Le Saumon Fumé de Tradition

Fort d’une expérience de plus d’un demi-siècle dans le fumage du saumon, Labeyrie possède un véritable savoir-faire traditionnel. Ce saumon fumé de Tradition est élaboré dans le respect des procédés originels de fabrication : venus de Norvège ou d'Ecosse, les filets sont parés à la main, salés au sel sec, puis fumés verticalement à la ficelle pendant de longues heures.

Existe en 6 et 8 tranches, origine Ecosse.

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