Filière Canard

Sélection de la matière première

Soucieux d'offrir le meilleur du Foie Gras tout en participant à la construction d'un avenir respectueux de l'environnement, Labeyrie a placé la qualité et le développement durable au coeur de sa démarche d'Entreprise. Nous travaillons en partenariat privilégié avec la coopérative agricole  LUR BERRI, rassemblant 150 producteurs dans les Landes et les Pyrénées Atlantiques, qui se sont engagés au respect du bien-être animal.

Labeyrie contrôle ainsi parfaitement sa filière de canards et assure que  ceux-ci sont :

- nourris avec une alimentation saine et équilibrée,

- élevés dans le Sud-Ouest pour vous garantir le meilleur de la qualité.

Par ailleurs Labeyrie garantit que ses canards ont une alimentation sans OGM à 99.1%, tout comme ce que revendique le Groupe Carrefour.

D’un point de vue strictement règlementaire, ce niveau ne permet pas aux entreprises de l’alimentaire de mettre en avant une communication « nourri sans OGM ». C’est la raison pour laquelle, Labeyrie, particulièrement soucieuse d’être parfaitement en ligne avec les réglementations en vigueur afin de communiquer de la façon la plus transparente auprès de ses consommateurs,  a fait le choix de ne pas le mettre en avant sur ses emballages.

• Retrouvez Labeyrie dans le Guide des produits sans OGM proposé par Greenpeace.

Savoir-faire et traçabilité tout au long de la fabrication
Tous nos Foies Gras sont préparés avec le plus grand soin et soumis à des dégustations d'experts très régulières pour garantir leur haut niveau de qualité et de goût.
La traçabilité est assurée de l'élevage des canards à la préparation des Foies Gras, avec des contrôles stricts et multiples à chaque étape de leur transformation.