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Saumon Fumé et Toast au Miel
Pour 4 personnes
4 tranches de saumon fumé d’Ecosse Labeyrie, 200 g de fromage frais, 25 cl de crème fraîche liquide, 1 c à soupe de miel, estragon, 4 grands blinis, quelques rondelles de citron.
Mélangez le fromage frais, la crème fraîche, le miel et l’estragon finement coupé.
Tartinez le mélange obtenu sur les blinis ou sur des toasts préalablement chauffés. Déposez le saumon fumé sur le blini et décorez de rondelles de citron.
Suggestion de présentation : vous pouvez également présenter le saumon en volute dans une grande assiette et déposez le blini au miel en accompagnement.