Saumon Fumé et Sorbet de Citron Vert

Pour 2 personnes

4 tranches de saumon fumé Labeyrie,

4 boules de citron vert, 2 petits blinis, 2 cuillerées de vodka, sel, poivre, aneth.

• Disposez dans chaque assiette 2 tranches de saumon fumé en vague

• Ajoutez 2 boules de sorbet au citron vert.

• Arrosez avec la vodka.

• Décorez vos assiettes de brins d’aneth

• Disposez un ou deux blinis.

• Servez aussitôt.