Sandwich Club au Saumon Fumé

Pour 4 personnes
4 grandes tranches de saumon fumé Labeyrie,

4 tranches de pain de mie, 2 c à soupe de raifort, 2 c à soupe de mayonnaise, 2 tomates, salade composée, ½ citron,  vinaigrette légère, aneth

Vous aurez à  construire votre pyramide en recherchant le maximum de couleurs.

Quelques idées : découpez le pain en triangle et faites le toaster légèrement, commencez par la salade délicatement coupée en petits morceaux et assaisonnée de vinaigrette, puis déposez un morceau de saumon fumé découpé au format, puis alternez une tranche pain,  un peu de mayonnaise, quelques tranches de tomates , pour finir par un triangle de pain.

Pour décorer le tout, une pique agrémentée d’une olive, d’un morceau de concombre, d’une rondelle de citron, osez les couleurs !

Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Variante pour les enfants : le sandwich saumon fumé mimosa

Vous pouvez intercaler des tranches d’œufs durs que vous aurez préalablement fait cuire 10 mn dans de l’eau bouillante.