• Paupiettes tout saumon

Paupiettes tout saumon

POUR 6 PERSONNES :


 Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

  • 6 tranches de saumon fumé Labeyrie Grandes Origines
  • 3 pavés de saumon
  • 2 échalotes
  • 1/2 bouquet d’aneth frais
  • 1/2 bouquet de ciboulette fraîche
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 cuillère à soupe d’huile neutre
  • Fleur de sel
  • Poivre


  1.  Préchauffer le four à 180°c.
  2.  Hacher finement au couteau l’échalote, le saumon frais, l’aneth (en gardant une branche pour la décoration), la ciboulette. Mélanger l’œuf, la crème, le saumon frais, l’échalote et la ciboulette. Former 6 pavés arrondis, le déposer sur un plat allant au four légèrement huiler. Cuire les pavés 15 minutes.
  3. Déposer les pavés dans un plat de service chaud, couvrir chaque pavé d’une tranche de saumon fumé, décorer d’un brin d’aneth, servir aussitôt.  

* Champs obligatoires

Votre message a bien été envoyé