Mini croque monsieur au saumon
POUR 6
PERSONNES :
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
- 6 tranches de saumon fumé Labeyrie Dégustation
- 20 g de
Caviar d’Aquitaine Labeyrie
- 12 fines
tranches de mozzarella spéciale pizza
- 12 tranches
de pain de mie sans croûte
- 25 g de
beurre mou
- Aneth
fraîche
- Poivre blanc
ETAPES DE PREPARATION :
- Couper les tranches de saumon en
deux.
- Tartiner les tranches de pain
avec le beurre en fine couche.
- Sur le côté non beurré, déposer
une tranche de mozzarella, poivrer, une tranche de saumon puis une autre
tranche de mozzarella. Couvrir d’une tranche de pain beurre à l’extérieur du
sandwich. Servir aussitôt.
- Poêler à feu doux les croques
–monsieur jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que la mozzarella ait bien fondu.
- Couvrir chaque croque-monsieur
d’une tranche de saumon. Les couper en 4 puis chaque carré en 2 triangles,
décorer d’une pointe de caviar et d’une pluche d’aneth. Servir aussitôt.
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