• Mini croque monsieur au saumon

Mini croque monsieur au saumon

POUR 6 PERSONNES :


Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

  • 6  tranches de saumon fumé Labeyrie Dégustation
  • 20 g de Caviar d’Aquitaine Labeyrie
  • 12 fines tranches de mozzarella spéciale pizza
  • 12 tranches de pain de mie sans croûte
  • 25 g de beurre mou
  • Aneth fraîche
  • Poivre blanc


ETAPES DE PREPARATION :

  1. Couper les tranches de saumon en deux.
  2. Tartiner les tranches de pain avec le beurre en fine couche.
  3. Sur le côté non beurré, déposer une tranche de mozzarella, poivrer, une tranche de saumon puis une autre tranche de mozzarella. Couvrir d’une tranche de pain beurre à l’extérieur du sandwich. Servir aussitôt.
  4. Poêler à feu doux les croques –monsieur jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que la mozzarella ait bien fondu.
  5. Couvrir chaque croque-monsieur d’une tranche de saumon. Les couper en 4 puis chaque carré en 2 triangles, décorer d’une pointe de caviar et d’une pluche d’aneth. Servir aussitôt. 

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